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板栗-干果之王

作者：admin01 來源：本站時(shí)間：2023-12-24 22:43:20 瀏覽量：703

板栗屬殼斗類經(jīng)濟(jì)植物，是中國馴化利用最早的果樹之一。板栗栽培至今已有3000多年的歷史，分布較廣，種質(zhì)資源十分豐富。

科學(xué)測定，板栗營養(yǎng)豐富，果仁富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素及對人體有益的多種微量元素和氨基酸，尤以VC、VE和鐵、鈣含量最高，利于人體的指標(biāo)居各種干果之首。

板栗還有很高的藥用價(jià)值。《本草綱目》記載“栗，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人耐饑”。板栗對腰腳軟弱、胃氣不足等有顯著療效，具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)肝、強(qiáng)身的作用。

板栗果型玲瓏，色澤鮮艷，有“東方珍珠”的美稱，被美食家們稱為“大自然恩賜的佳果珍饈”。

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