黑米是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食物，長期服用通常對人體無害處，但要注意適量食用，如果過量食用可能會引起身體不適。

首先，黑米是也是水稻的一種，只是與大米品種不一樣。黑米中含有膳食纖維、花青素、蛋白質(zhì)、多種維生素、鐵元素等，具有抗衰老、預(yù)防動脈硬化、改善貧血、增強抵抗力、飽腹感強的作用，同時有助于調(diào)節(jié)血糖、血脂以及潤腸通便等作用。同大米相比營養(yǎng)物質(zhì)更豐富，食用后能夠補充人體所消耗的能量如碳水化合物、維生素等。

其次，雖然黑米具有以上好處，但食用黑米還是需要避免過量食用，以免引起不適。因此食用黑米有以下幾點注意事項：

1、黑米屬于高纖維的食物，大量食用黑米或黑米煮不爛，容易給腸胃造成負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)不易消化、腹痛、腹脹、便秘等不適。尤其是對于消化功能弱的老人和小孩容易引起胃腸道炎癥；

2、由于黑米中的高膳食纖維，對于育齡期女性來說，大量食用容易引起內(nèi)分泌紊亂，可能會降低懷孕幾率；

3、對于有肝豆?fàn)詈俗冃院头盟沫h(huán)素類抗生素藥物者不建議吃，因為黑米的營養(yǎng)成分中含有金屬離子，可能會加重肝病或與藥物反應(yīng)，影響治療消化，因此不建議這兩類人群食用。

因此黑米雖好，建議食用，同時營養(yǎng)搭配要均衡，多吃新鮮蔬菜、水果避免營養(yǎng)不良。

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