板栗是秋冬我們常吃的一種食物，不管是街邊的炒板栗，還是家中的板栗雞湯，總是讓人在干冷的冬天一下子溫暖起來(lái)。板栗的功效有很多，一般人都可以吃板栗，但有一些人卻千萬(wàn)不能多吃。

吃板栗有哪些好處?

有益心腦血管：板栗含有不飽和脂肪酸，還有維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于動(dòng)脈硬化、冠心病患者有較好的保健作用。高血壓患者也可以吃一些板栗，對(duì)于穩(wěn)定血壓，防治血壓高有較好的效果。

有益腸胃：如果脾胃虛寒，可以適當(dāng)吃一些板栗。因?yàn)榘謇醯男再|(zhì)比較溫和，含有較多的碳水化合物，中醫(yī)認(rèn)為板栗益氣健脾，對(duì)脾胃相當(dāng)有好處。

有益筋骨：老年人如果有骨質(zhì)疏松，比較適合吃板栗。板栗能壯腰強(qiáng)筋骨，還能止血消腫，對(duì)于筋骨不好和容易乏力的老年人來(lái)說(shuō)更加適合。生板栗泥還能治療跌打損傷和筋骨疼痛，有止血止痛的功效。

冬季御寒：板栗幾乎是所有堅(jiān)果中含碳水化合物最多的，因?yàn)榘謇踔泻胸S富的蛋白質(zhì)和淀粉，熱量較高，冬季吃點(diǎn)栗子會(huì)有御寒的作用。對(duì)于冬季容易感到寒冷和虛弱的人群來(lái)說(shuō)，板栗是滋補(bǔ)的好選擇。

板栗的錯(cuò)誤吃法

1、和羊肉牛肉一起吃

牛肉和羊肉都屬于熱性的食物，而板栗也是比較溫性的，栗子如果和羊肉牛肉一起吃容易引發(fā)上火和消化不良。特別是對(duì)于本來(lái)就容易上火、胃熱的人群來(lái)說(shuō)，盡量不要讓牛肉和板栗一起燉煮，食用過(guò)量可能導(dǎo)致嘔吐和上火。

2、1歲內(nèi)嬰兒少吃

板栗對(duì)于腸胃發(fā)育不全的小寶寶來(lái)說(shuō)并不是很合適，容易造成便秘或消化不良。而且板栗一顆較大，口味比較干，寶寶吃下去容易卡在咽喉或嗆到氣管，也是比較危險(xiǎn)的。如果寶寶要吃板栗，可以選擇把板栗煮熟碾碎，和糊類食物混合在一起吃，但也不要過(guò)量食用。

3、糖尿病病人盡量少吃

板栗中的淀粉含量較高，被身體消化掉以后會(huì)使血糖升高，因此糖尿病患者最好不要吃栗子，以免影響血糖的穩(wěn)定。
應(yīng)用領(lǐng)域
冬天到了糖炒板栗是人們的最愛(ài)

炒板炒貨機(jī)
●堅(jiān)果店專用：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃、榛子、開(kāi)心果、印加果、夏威夷果

●榨油業(yè):芝麻、花生米、油菜籽、大豆

●飲品：咖啡豆、苦蕎、麥片、大麥芽

●制茶業(yè)：茶葉 殺青、烘干

●膨化食品：大米、小米、年糕片、年糕條、蝦條

●雜糧加工業(yè)：大米、青稞、豆類、谷類

●調(diào)味品業(yè)：辣椒、花椒、大茴香、小茴香

●制藥業(yè)：中藥炮制